Aktualności

W dalszej części artykułu postaramy się pomóc w wyjaśnieniu, w jaki sposób azot wytwarzany na miejscu w zakładzie przynosi korzyści branży opakowań do żywności w zakresie zachowania świeżości, jakości i integralności żywności.

1. Właściwości azotu:

Gazowy azot jest wyjątkowy, a jego właściwości fizyczne sprawiają, że najlepiej nadaje się do przetwarzania żywności.Azot gazowy ma charakter obojętny, nie wchodzi w reakcję z materiałami spożywczymi, zachowuje aromat i smak.Doskonale wypiera inne gazy powodujące utlenianie lub wspomagające rozwój mikroorganizmów.

2. Dopuszczenie FDA do stosowania w opakowaniach do żywności:

Gazowy azot jest zatwierdzony i stosowany w ramach dobrych procesów produkcyjnych.FDA zatwierdza jego użycie i uważa azot za gaz GRAS „ogólnie uznawany za bezpieczny”.Oznacza to, że przepłukiwanie azotem stosowane w opakowaniach żywności jest uważane za bezpieczne dla Ciebie.

3. Zwiększa się trwałość produktu:

Bakterie do prawidłowego rozwoju potrzebują tlenu.Oczyszczanie opakowań żywności azotem pozwala pozbyć się tlenu i nie ma możliwości, aby pleśń, pleśń lub szkodliwe bakterie zniszczyły produkt po opuszczeniu zakładu.

4. Utrzymuje jakość żywności:

Wilgoć może zniszczyć produkt spożywczy.Azot jest suchy i zajmuje całą wolną przestrzeń w opakowaniu żywności.Dzięki temu nie ma możliwości przedostania się wilgoci do środka, dzięki czemu nie musisz się martwić, że żywność ulegnie zniszczeniu.

5. Zapewnia integralność produktu spożywczego:

Produkty takie jak wafle, chipsy ziemniaczane i inne produkty spożywcze pękają na skutek tarcia powstałego podczas transportu opakowania.Azot działa podobnie jak bufor i stanowi wbudowaną barierę, która utrzymuje produkty spożywcze w stanie nienaruszonym podczas transportu.

6. Stwórz atmosferę pod ciśnieniem w celu wydajnego pakowania żywności:

Wiadomo, że tlen pogarsza jakość produktów spożywczych w wyniku jełczenia oksydacyjnego lub utraty wilgoci.Jednakże azot jest gazem czystym, obojętnym i suchym.Po dodaniu do opakowania azotu następuje usunięcie tlenu.Ten proces oczyszczania opakowań żywności azotem w celu wyeliminowania tlenu pomaga zachować świeżość produktów przez dłuższy czas.

7. Ulepszanie opakowań poprzez wytwarzanie azotu na miejscu:

Wytwarzanie azotu na miejscu z łatwością zastępuje tradycyjne kupowanie butli masowych w celu utrzymania produkcji, przetwarzania lub pakowania żywności.Wytwarzanie azotu na miejscu pozwala przedsiębiorstwom uniezależnić się już od kosztownych dostaw, magazynowania i dostaw azotu.Oszczędza to także mnóstwo pieniędzy, które można wykorzystać na dalsze skalowanie biznesu.Wytwarzanie azotu na miejscu dla branży opakowań do żywności gwarantuje również, że firma kontroluje czystość gazu i jest dostosowana do swoich wymagań.